عصر ایران

روش نگهداری گوجه فرنگی در فریزر را قدم‌به‌قدم و ساده آموزش می‌دهیم. با این راهکار هوشمندانه، گوجه‌های اضافی را به‌صورت پوره، حلقه‌ای یا هلالی فریز کرده و بدون نیاز به یخ‌زدایی، در تمام فصول سال برای تهیه خورشت، سس و سوپ استفاده کنید.

دوستی بین ماری کوری و آلبرت انیشتین (دو فیزیک‌دان برجسته) با نامه‌ای آغاز شد که انیشتین در سال ۱۹۱۱ به کوری نوشت؛ یعنی در دورانی که کوری با بحران‌های شخصی و حرفه‌ای بزرگی در زندگی‌اش دست‌وپنجه نرم می‌کرد.

زبان نوشتاری و گِل همچنین امکان توسعه نظام عددی را فراهم کردند؛ نظامی که قرار بود پایه و اساس درک انسان مدرن از زمان و مکان شود. در همین سرزمین عراق بود که مردم به این ایده رسیدند که زمان را به ساعت‌های ۶۰ دقیقه‌ای، دقیقه‌ها را به ۶۰ ثانیه‌ای، هفته را به هفت روز و دایره را به ۳۶۰ درجه تقسیم کنند.

ابوحماد طهرانی رازی، عالم قرن سوم هجری، ابوعبدالله جامورانی، عالمی که قرن سوم در جماران زندگی می‌کرد و نیز ابوبشر دولابی که قرن دوم هجری ساکن دولاب بود نخستین نخبگان ساکن تهران هستند.

تهران صدسال پیش‌ روشن نبود. اگر هم تک‌ و توک و مکانی و خیابانی در شهر روشن بود روشنایی‌اش را یا از فانوس می‌گرفت یا چراغ‌موشی.

در تپه‌های مشرف به شهر ماکومر واقع در جزیره ساردینیای ایتالیا، باستان‌شناسان موفق به کشف یکی از آرامگاه‌های موسوم به «آرامگاه غول‌ها» شدند؛ بنایی که سال‌ها زیر پوشش انبوه گیاهان و آوار طبیعی پنهان مانده بود.

جشن چله تابستان، از جشن‌های ایران باستان به حساب می‌آید که در روز دهم مرداد به شکرانه فراوانی برداشت محصولات کشاورزی برگزار می‌شد.

آشپزخانه آخرین نقطه‌ای بود که در خانه تهرانی‌ها تکمیل می‌شد. تعبیه جای اجاق در آشپزخانه هم آخرین کار معمار بود تا اولین آتشی که روشن می‌شود برای پختن ولیمه ساخت خانه باشد.

کرینولین به سبب سبکی و آزادیِ حرکت محبوب بود، اما حجیم، دست‌وپاگیر و بسیار آتش‌گیر نیز به شمار می‌آمد. در سال ۱۸۵۸، روزنامه نیویورک تایمز از میانگین سه مرگ در هفته گزارش داد و کرینولین را به یکی از خطرناک‌ترین گرایش‌های تاریخ بدل کرد.

معیارهای مربوط به قد بسته به نوع هواپیما متفاوت است و نیروی هوایی از افراد با قدهای مختلف دعوت می‌کند تا برای این شغل درخواست دهند.

در جریان کاوش‌های اخیر در قلعه‌ای فراموش‌شده در جنوب آلمان، باستان‌شناسان به گنجینه‌ای کوچک از دوران قرون وسطی دست یافتند که زیر آوار دیواری فروریخته مدفون شده بود: یک مهره اسب (Knight) شطرنج، یک تاس ۶ وجهی و چهار مهره گل‌شکل این قطعات که برای یک هزاره دست‌نخورده باقی مانده بودند، تقریبا سالم کشف شدند.

اتریش - مجارستان سال‌ها بود که صربستان را بزرگترین تهدید برای وجود خود می‌دانست. رهبران وین در این ترور فرصتی که سال‌ها منتظرش بودند دیدند؛ فرصتی برای درهم شکستن صربستان برای همیشه. اما آن‌ها می‌دانستند که هر حمله به صربستان روسیه را به درگیری می‌کشد.

بلندیِ جای لولئین‌دار [آفتابه‌دار] تختگاهی‌ بود که اتاقکی نیز برای سکونت وی در آن ساخته شده، چوب بلندی که سرش قلاب داشت ابزار کارش بود که به گردن آفتابه‌ها انداخته با یک چرخش آن‌ها را پر کرده کنار حوض می‌نشاند که از عهده همه‌کس برنیامده در صورت عدم اطلاع آفتابه را غرق می‌نمود.

مصریان باستان، به علاقه زیاد به همۀ چیزهای مرتبط با گربه‌ها شهرت دارند. آثار باستانی بی‌شماری با مضمون گربه در مصر وجود دارد. آن‌ها مجسمه‌هایی بزرگ‌تر از اندازه واقعی و حتی جواهرات ظریف و پیچیده‌ای با الهام از گربه‌ها ساختند که هنوز هزاران سال پس از دوران فرمانروایی فراعنه، سالم باقی مانده‌اند.

امروزه عدد «صفر» یکی از پایه‌های اصلی ریاضیات است، اما این مفهوم از کجا آغاز شد؟ بسیاری از پژوهشگران معتقدند نخستین گام در شکل‌گیری ایده «هیچ» یا «صفر» را نه ریاضی‌دانان، بلکه حسابداران و کاتبان سومری برداشتند. آن‌ها برای نخستین بار دریافتند که گاهی باید «نبودِ یک مقدار» را نیز ثبت کرد؛ کشفی ساده که بعدها مسیر ریاضیات و تمدن بشری را دگرگون ساخت.

اگر از بیشتر ایرانی‌ها بپرسید نخستین حضور کشورمان در بازی‌های المپیک چه زمانی بوده، احتمالاً پاسخ خواهند داد: «المپیک ۱۹۴۸ لندن». اما تاریخ روایت دیگری دارد؛ روایتی که نزدیک به نیم قرن پیش از آن آغاز شده است.

۸ مورد از ۱۰ پستاندار با بیشترین میزان خواب، روزانه دست‌کم ۱۶ ساعت می‌خوابند، در حالی که بیشتر پستانداران کم‌خواب، به‌طور میانگین کمتر از ۵.۵ ساعت در روز استراحت می‌کنند. علف‌خواران بزرگ‌جثه در میان کم‌خواب‌ترین پستانداران قرار دارند؛ زیرا بخش زیادی از روز خود را صرف تغذیه می‌کنند.

غار سون دونگ در ویتنام (Son Doong Cave) شگفت‌انگیزترین و بزرگترین غار جهان از نظر حجم است که در استان کوانگ بین (Quang Binh) قرار دارد. ویتنام با داشتن فرهنگ جالب و زیبایی‌های طبیعی شگفت‌انگیز، به مقصدی بسیار محبوب در میان گردشگران تبدیل شده است. دیدنی‌های این کشور بی‌شمارند و یکی از جذاب‌ترین آن‌ها، غار سون دونگ با عظمت و زیبایی طبیعی خیره‌کننده‌اش است.

زردچوبه یکی از پرمصرف‌ترین ادویه‌های آشپزخانه است، اما همه پودرهای زردرنگ موجود در بازار کیفیت یکسانی ندارند. برخی نمونه‌ها ممکن است با رنگ‌های مصنوعی، نشاسته یا مواد ارزان‌قیمت مخلوط شده باشند. با چند روش ساده خانگی می‌توان تا حد زیادی اصالت و کیفیت زردچوبه را بررسی کرد.

در همین سفر بود که حاج حسین آقا نسخه‌ای از دیوان ابن‌یمین فریومدی، شاعر سده ششم هجری، را یافت و در طول پانزده روز اقامت، از روی آن نسخه‌ای برای خود نوشت. به روایت خودش: «از آن پس این فکر در من قوت گرفت که یک کتابخانه بزرگ دایر کنم»