تاریخ:
موشکهای ایرانی زینت بخش موکبهای عراقی شدند 
درس هفتاد و یک
طرز تهیه حلوا عراقی
حلوای عراقی یکی از انواع حلواهای خوشمزه و عربی است که بافت بسیار نرم و لطیفی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه حلوای عراقی در ادامه با ما همراه باشید.
| مواد لازم حلوای عراقی | |
| شیر خشک | ۱ پیمانه |
| آرد سفید | ۱ پیمانه |
| نشاسته ذرت | ½ پیمانه |
| پودر کاستارد | ½ پیمانه |
| شکر | ۱ و ¾ پیمانه |
| آب | ۱ پیمانه |
| مخلوط روغن و کره | ۱ پیمانه |
| دانه هل | ۲ عدد |
| زعفران دم کرده | به مقدار کافی |
طرز تهیه حلوای عراقی
مرحله اول
برای تهیه حلوای عراقی خوشمزه در ابتدای کار شربت را هم آماده می کنیم، برای این منظور آب را به همراه شکر، زعفران دم کرده و دانه های هل درون یک قابلمه مناسب ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهیم.
مرحله دوم
حالا اجازه می دهیم اطراف شربت حباب های ریز ایجاد شود، سپس بلافاصله قابلمه را از روی حرارت کنار گذاشته و اجازه می دهیم شربت خنک شود. توجه داشته باشید شربت نجوشد در غیر این صورت حلوا خراب می شود.
مرحله سوم
حالا به سراغ درست کردن حلوا می رویم، برای این منظور شیر خشک را به همراه آرد، نشاسته ذرت و کاستارد درون الک ریخته و درون یک تابه مناسب الک می کنیم. در ادامه مخلوط کره و روغن را به تابه می افزاییم.
مرحله چهارم
توجه داشته باشید حرارت بسیار ملایم باشد در غیر این صورت شیر خشک می سوزد. حالا مواد آردی را به مدت ۴۵ دقیقه به خوبی تفت می دهیم تا رنگ آن قهوه ای روشن شود، سپس شربت را کم کم به آن می افزاییم.
مرحله پنجم
در ادامه حلوا را با سرعت العمل بالا هم می زنیم تا شربت جذب حلوا شود، سپس زمانی که حلوا حالت کشدار پیدا کرد تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. در نهایت حلوا را درون ظرف مورد سرومان ریخته و تزئین می کنیم. نوش جان.
منبع: هشتی ها
لینک کوتاه: کپی لینک
زردچوبه تقلبی را با یک لیوان آب بشناسید/ ۵ راه ساده برای تشخیص زردچوبه اصل + روش صحیح نگهداری زردچوبه هنوز خیلی ها روش دم کردن قهوه ترک روی گاز را بلد نیستند کیمچی؛ معروفترین سوپرفود تخمیری جهان که از فوایدش شگفتزده میشوید + روش تهیه میلیاردر قاجاری که بزرگترین کتابخانه ایران را ساخت/ زندگی شگفتانگیز حاج حسین آقا ملک علائم ساس در منزل؛ راههای شناسایی و نابودی اصولی ساس ۵ گوشی هوشمند که بیشترین ارزش فروش مجدد را در سال ۲۰۲۶ حفظ میکنند از پارک سرسبز اشرافِ قجری، تنها یک درِ چوبی باقی مانده است(+عکس) وقتی یک پیام زندگیات را تغییر میدهد / چرا دیگر نباید تنها به حقوق ماهانه وابسته باشیم؟ معمای تمدن 5 هزارسالهای که «پادشاه» نداشت (+عکس) چه کسی کولر گازی را اختراع کرد؟ لوبیا کباب ؛ صبحانه رشتی فراموش شده که حتما باید یکبار امتحان کنید ۱۰ باور اشتباه درباره مشهورترین دانشمندان تاریخ که هنوز بسیاری قبول دارند پژوهش جدید: خودشیفتهها بیشتر در معرض وابستگی به چتباتها هستند تفاوت نسلها؛ با اضطراب در سنین مختلف چگونه برخورد کنیم؟ «تروی»؛ افسانه یا حقیقت؟(+عکس)