تاریخ:
سرتیپ جعفری: تجهیزاتی داریم که جنگنده اف ۱۵ و پهپاد ام کیو ۹ آمریکایی را ساقط میکند 
درس هشتاد و هفت
طرز تهیه حشو و ماهی جنوب سرخ کرده
ماهی حشو با سبزیجات و سس مخصوصش یک غذای محلی آبادانی است که با طعم بینظیرش از همه دلبری میکند. حشو به سبزیجات مخصوص این ماهی اشاره دارد. امروز قصد داریم طرز تهیه این غذای جنوبی فوق العاده خوشمزه را به شما آموزش دهیم.
برای درستکردن ماهی حشو جنوبی شما میتوانید از دستورهای متنوع برای طبخ آن استفاده کنید. در اصل این غذای محبوب جنوبی معمولا با ماهی صبور یا ماهی شانک صورتی تهیه میشود اما اگر این ماهی را ر اختیار نداشتید میتوانید از انواع ماهی جنوب مانند ماهی شیر، ماهی حلوا سیاه و… استفاده کنید.
مواد اولیه
ماهی شانک صورتی یا کخو 2 عدد
پیاز ۱ عدد
گشنیز ریز خرد شده ۱۵۰ گرم
سیر ۵ حبه
فلفل عنابی ۲ الی ۳ عدد
کشمش ۳ قاشق
زرشک ۳ قاشق
گردو ۳ قاشق
رب انار ۴ قاشق غذاخوری
نمک ، زردچوبه و ادویه مخلوط ماهی به مقدار لازم و دلخواه
طرز تهیه
ابتدا ماهی را تمیز کنید و به نمک آغشته کنید و نیم ساعت در یخچال بگذارید و بعد آن را مجددا بشویید و خشک کنید. به تمام قسمت های ماهی زردچوبه، نمک و ادویه مخلوط ماهی بزنید و خوب با دست ورز دهید که ادویه ها به خورد ماهی برود.
یک پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید تا طلایی شود. در ادامه گشنیز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید.
در یک هاونگ 5 حبه سیر را با 3 عدد فلفل عنابی و کمی زردچوبه حسابی له کنید و به سبزی ها اضافه کنید.
در ادامه کشمش، گردو، زرشک و رب انار را اضافه کنید و تفت دهید.
حالا ماهی ها را در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنید و با سس حشو که درست کردید به همراه برنج کته سرو کنید. نوش جان.
منبع: همشهری آنلاین
لینک کوتاه: کپی لینک
این جملهها را به فرد مضطرب نگویید؛ حالش را بدتر میکند اضطراب چطور بیماریهای جسمی را شعلهور میکند؟ | هشدار روانپزشک به کنترل اضطراب با ورزش ذهنآگاهی چیست و چگونه تمرین میشود؟ آموزش ساده برای حضور در لحظه چرا قورمه سبزی آب میاندازد یا تلخ میشود؟ راهکار رفع شوری، سفتی گوشت و لوبیا بدون خرید وسایل گران، خانهتان را نو کنید! ؛ ۱۲ ترفند ساده دکوراسیون راهنمای کامل هوش هیجانی؛ هوش هیجانی چیست و چگونه آن را تقویت کنیم؟ شامی کَوو لرستانی/ طرز تهیه یک شامی متفاوت با گردو و ربانار ۱۰ عادت رایج که بیسروصدا پولتان را هدر میدهند شفقت به خود چیست؟ راهنمای گامبهگام برای رهایی از صدای منتقد درون روانشناسی چیست؟ تعریف، کاربردها و راهنمای ساده یادگیری روانشناسی طرز تهیه خورشت داود پاشا؛ غذای ترکی با طعم ملس رب انار و کوفتههای قلقلی افکار منفی چیست و چرا ذهن ما را درگیر میکند؟ طلاییترین زمان برای تراپی! چرا مغز انسان بخشی از اطلاعات را فراموش میکند؟ آموزش ابراز وجود، کلید غلبه نوجوانان قربانی قلدری بر آسیبها