تاریخ:
حضور عراقچی وزیر امور خارجه در حرم مطهر رضوی و مراسم خطبه خوانی شهادت امام رضا 
درس هفتاد و هشت
طرز تهیه اسپاگتی با سس تن ماهی
اسپاگتی یا معادل فارسی آن ماکارونی معمولاً از جمله راحت ترین و رایج ترین غذاهای ایتالیایی در کشور است که نه تنها مورد علاقه کودکان است بلکه میان بزرگ ترها نیز طرفداران زیادی دارد.
در میان غذاها، پخت ماکارونی و یا همان به زبان اصلی اسپاگتی، می تواند غذای مناسبی باشد؛ به خصوص آنکه در این مدل اسپاگتی به جای گوشت چرخ کرده از کنسرو تن ماهی استفاده میشود به این ترتیب زحمت شما برای پخت این غذا در مقایسه با اسپاگتی معمولی به یک سوم کاهش می یابد.
مواد لازم برای ۴ نفر
| ماکارونی رشته ای | ۲۲۵ گرم نصف یک بسته معمولی ماکارونی |
| سیر | یک حبه رنده شده |
| گوجه فرنگی | ۴۰۰ گرم ریز خرده شده |
| کنسرو تن ماهی | 2 عدد |
| زیتون سبز یا سیاه | ۱۰ عدد بدون هسته |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
| سس قرمز تند و یا پودر فلفل قرمز | نصف قاشق چای خوری ، در صورت دلخواه |
| روغن مایع | یک قاشق سوپ خوری |
طرز تهیه :
قابلمه ای را آماده کرده و نصف حجم آن را از آب پر کنید. یک قاشق سوپ خوری نمک و یک قاشق سوپخوری روغن مایع نیز به آب آن اضافه کنید و بگذارید روی شعله زیاد اجاق گاز بجوشد. پس از به جوش آمدن ،آب ماکارونی ها را به صورت درسته در داخل آب در حال جوش بریزید و طبق دستور روی جعبه ماکارونی و یا به به مدت ۱۰ ١٠ الى ۱۵ دقیقه بگذارید تا روی شعله متوسط اجاق گاز پخته شود.
از طرفی دیگر برای درست کردن سس ،اسپاگتی سیر و گوجه فرنگی را در قابلمه کوچکی بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا آب گوجه فرنگی شروع به جوشیدن کند. در ظرف را نگذارید و اجازه بدهید مخلوط گوجه فرنگی مدت ۳ الی ۵ دقیقه حرارت ببیند تا آب آن تبخیر شود و گوجه فرنگی پخته شده باقی بماند.
پس از آن تن ،ماهی، سس قرمز و یا فلفل قرمز نمک و فلفل سیاه و زیتون بدون هسته و نصف شده را به گوجه فرنگی پخته شده بیفزایید و مواد را خوب باهم مخلوط کنید. با توجه به اینکه در پخت ،اسپاگتی روش دم کردن وجود ندارد، ماکارونی پخته شده را در ظرف مورد نظر ریخته و سس گوجه فرنگی و تن را روی آن بریزید و سرو کنید.
نکته جوشاندن کنسروهای تن ماهی را به مدت ۲۰ دقیقه در آب از یاد نبرید.
منبع: عصرایران
لینک کوتاه: کپی لینک
هفت عبارتی که افراد کنجکاو و متفکر در گفتگوهای غیررسمی به زبان میآورند چرا خوشحال نیستیم؟ ۲ چیز را از ذهنتان حذف کنید کابویهای آمریکایی از کجا آمدند؟ پیاز جوانهزده را دور بریزیم؟ / پیاز را کجا نگه داریم که هم تازه بماند هم خاصیتش حفظ شود؟ آخرین امپراتور مغول در قاب دوربین! برای فاصله گرفتن از طعمهای تکراری، مرغ را اینبار با دوغ ترشِ گازدار بپزید آیا میدانستید آیکون «بلوتوث» در گوشیها ریشه در زمان وایکینگها دارد؟(+عکس) راز گوشههای گرد پنجره هواپیما؛ چرا پنجره هواپیماها دیگر مستطیلی نیست؟ تنها ذهنیتی که زندگی شاد و رضایتبخش را تضمین میکند کدام رفتارهای ایرانی، از نظر خارجیها عجیب است؟ تنها منشاء شاد بودن در زندگی کشف شد طرز تهیه محلبی آلبالو؛ دسر ترکیهای با طعمی متفاوت برای پذیرایی چگونه ایران ساسانی در دل بدترین خشکسالی تاریخ به اوج قدرت رسید؟ تصاویری از «اهرام باستانی سودان»؛ شگفتیهایی فراموششده در صحرا سختترین و تاریکترین سال در تاریخ بشر چه سالی بود؟