تاریخ:
چرا نباید تمام شب زیر باد مستقیم پنکه بخوابیم 
درس هفتاد
محبوب ترین تلخی دنیا کجا متولد شد؟
در واقع اسپرسو، بخشی از هویت ملی ایتالیاست، تا حدی که آنها سال گذشته از یونسکو خواسته بودند تا اسپرسو را بهعنوان میراث جهانی از ایتالیا ثبت کند. برای ایتالیاییها، خوردن اسپرسو یک مورد خاص است و فرصتی است تا مردم در کنار هم وقت بگذارند و درباره فوتبال، سیاست و دیگر مسائل با هم بحث کنند.
همشهری آنلاین نوشت: مردم در دنیا ۲ دسته هستند، آنهایی که اسپرسو دوست دارند و آنهایی که اسپرسو دوست ندارند. برای دسته دوم، توضیح درباره لذتبخش بودن اسپرسو، شاید کار بیهودهای بهنظر برسد اما مسئله این است که دسته اول آنقدر بزرگ هست که بتوانیم اسپرسو را محبوبترین تلخی دنیا بنامیم.
این قهوه در واقع چنان محبوب، سرشناس و پرطرفدار است که امروز روز جهانی آن است. ریشه اسپرسو به ایتالیا برمیگردد، اما حالا در بسیاری از کشورها، یک نوشیدنی محبوب است و زندگی بدون آن غیرقابل تصور. تصویر جهانی از این نوشیدنی، غلظت فشردهشده طعم و رایحه مطبوع قهوه و کف ظریفی است که روی آن ایجاد میشود.
این نوشیدنی حیاتش را به دستگاه اسپرسو مدیون است که در سال ۱۸۸۴توسط آنجلو موریوندو در تورین اختراع شد. این دستگاه با عنوان رسمی «ماشین بخار برای ترکیب فوری قهوه» ثبت شده بود. در ابتدای قرن بعد، نخستین کارخانه تولید دستگاه اسپرسو راهاندازی شد و در یکی دو دهه بعد، نه فقط به دیگر کشورهای اروپایی که به آنسوی اقیانوس اطلس و آمریکا هم رسید. بزرگترین تحول بعدی در تاریخ این ماشینها، ابداع و عرضه ماشین نیمهاتوماتیک اسپرسو در ابتدای دهه ۶۰ میلادی بود.
با وجود اینکه اسپرسو در این دههها، سراسر دنیا را فتح کرده و بخشی از زندگی روزمره مردم در آسیا، اروپا، آمریکا و آفریقا شده، این ایتالیاییها هستند که آن را از آن خود میدانند. در واقع اسپرسو، بخشی از هویت ملی ایتالیاست، تا حدی که آنها سال گذشته از یونسکو خواسته بودند تا اسپرسو را بهعنوان میراث جهانی از ایتالیا ثبت کند. برای ایتالیاییها، خوردن اسپرسو یک مورد خاص است و فرصتی است تا مردم در کنار هم وقت بگذارند و درباره فوتبال، سیاست و دیگر مسائل با هم بحث کنند.
انجمن اسپرسوی ایتالیا گفته است که بازار این نوشیدنی در این کشور، حدود ۴میلیارد یورو است و ۹۰درصد مردم آن، دستکم یکبار در روز اسپرسو میخورند.
با این حال این نوشیدنی که حالا در دکههای بینراهی در راههای دورافتاده کشورمان هم عرضه میشود، یک نوشیدنی جهانی است. اسپرسو که از دیگر نوشیدنیهای قهوه، کافئین کمتری دارد، چنان محبوب است که از سال ۲۰۱۵، امکان آماده کردن آن در ایستگاه فضایی بینالمللی فراهم شده و فضانوردان هم از این نوشیدنی محبوب لذت میبرند.
لینک کوتاه: کپی لینک
خطر ورود گوشتهای تاریخ گذشته در بسته بندی جدید! کهکشان راه شیری قارههای زمین را شکل داده است! اگر این علائم را دارید، شاید کبدتان چرب شده باشد/ چگونه از کبد خود محافظت کنیم؟(+اینفوگرافیک) کردستان عراق: انفجار در میدان نفتی کرکوک و حمله پهپادی به شرکت اماراتی در سلیمانیه بازداشت قولنجشکن اینستاگرامی/ وقتی پزشکنماها با زبان نسل Z نسخه میپیچند آیا شارژ گوشی در خودرو باعث مصرف بیشتر بنزین میشود؟ نجات ۲ گرفتار در ارتفاعات بنه کوه گرمسار طراحی عجیب یک جنگنده مرموز / نسل ششم جنگندهها از راه رسید؟ ماجرای پیامکهای هشدار ورود به محدوده طرح ترافیک چیست؟ راحتی به بهای سلامتی؛ عوارض کشنده «پشتمیزنشینی» پشت پرده کمبود دارو؛ دارو در داروخانه موجود نیست، اما در فضای مجازی چرا!/ «بدهی بیمهها به ۶-۷ ماه رسیده است»/ بحران در راه است؟ مرد برجساز را شریک بنگاهدارش کشته است؟ ایلان ماسک: پول تا سال ۲۰۳۶ دیگر هیچ اهمیتی نخواهد داشت امروز با شاملو: وطن کجاست که آوازِ آشنای تو چنین دور مینماید؟ (+فایل صوتی) استایل تابستانه صحرا اسدالهی با کلاه حصیری و نهال دشتی با کلاه کپ در کتابسرا (+عکس)