تاریخ:
لحظات عجیب نجات یک گربه با میز اتو 
درس هفتاد و چهار
دانه چیا را جدی بگیرید، به این دلایل!
دانههای چیا که به تخم شربتی نیز مشهور هستند، دانههای کوچک سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ و مواد معدنی ضروری مانند پتاسیم، کلسیم، منیزیم و آهن هستند و فواید زیادی برای بدن دارند.
این گیاه مانند ریحان است اما برگهای زبرتر و بوی کمتری دارد. همچنین در هوای گرم عطر و طعم خود را تا حد زیادی از دست میدهد؛ بنابراین به عنوان سبزی خوردن کاربرد ندارد. بذر این گیاه در درست کردن شربتها استفاده میشود و به همین دلیل در زبان عامه تخم شربتی خوانده میشود.
به گزارش اطلاعات آنلاین، شربت حاصل، یکی از نوشیدنیهای سنتی ایران است که بیشتر در فصل گرما و به صورت خنک مصرف میشود و از آب، شکر قوام آمده و تخم شربتی درست میشود. همچنین میتوان گلاب، زعفران یا آب لیمو به آن افزود. تخم شربتی دارای موسیلاژ است و اگر در آب ریخته شود، دور آن لعابی به رنگ خاکستری شکل میگیرد.
دانههای چیا (chia) که به تخم شربتی نیز مشهور است، دانههای کوچک سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ و مواد معدنی ضروری مانند پتاسیم، کلسیم، منیزیم و آهن هستند و فواید زیادی برای بدن دارند. دانههای چیا که زمانی جزء اصلی تمدنهای باستانی مانند آزتکها و مایاها بودند ولی این روزها بیشتر در کشورهای مختلف استفاده میشوند. کلمه «چیا» از کلمه مایا به معنای قدرت گرفته شده است. مردم دوران تمدن باستان معتقد بود که این دانه ها انرژی و استقامت پایدار را فراهم می کنند.
والنتینا کارتاگو، معروف به متخصص تغذیه ایتالیایی، میگوید: «دانههای چیا از نظر تغذیهای تقریباً کامل محسوب میشوند. افزودن چیا به وعدههای غذایی خود راهی آسان و سریع برای افزایش محتوای غذایی آن است.»
به گفته کارتاگو، دانه چیا منبع فیبر، اسیدهای چرب امگا ۳، آنتی اکسیدان ها، پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی است و در واقع باید گفت که این دانهها یک نیروگاه واقعی تغذیه هستند.
تحقیقات نشان میدهد که دانههای چیا به دلیل داشتن مواد مغذی میتوانند فواید سلامتی مانند کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و دیابت و ارتقای سلامت دستگاه گوارش داشته باشند. چیا همچنین منبع بسیار خوبی از اسیدهای آمینه زیستی است که بسیاری از رژیم های غذایی مدرن و رژیم های گیاهی فاقد آن هستند.
لینک کوتاه: کپی لینک
دست نوشته های شهید علی لاریجانی در سفر اربعین ۱۴۰۳ (1) / از صعود به «دماوند» تا سفر به «نجف» پیشبینی وضعیت هوا طی ۵ روز آینده اعلام شد تیپ مشکی و خاص فریبا نادری ستاره سریال ستایش در آیین مهرورزی (+عکس) پزشکیان: استعفا نخواهم داد و خواهم ایستاد امکان نوبت گیری «سنجش سلامت نوآموزان» در روزهای دوشنبه و چهارشنبه هر هفته شما کدام سوی این تصاویر را بیشتر پسند می کنید؟ عملیات زمینی ارتش ایران در کردستان عراق / «اسارت نیروهای ضدانقلاب» رقابت برای دور زدن تنگه هرمز؛ ۷ خط لوله در راه است چرا این ساختمان مثلثی هنوز همه را شگفت زده می کند؟ (+عکس) تیراندازی در نزاع خانوادگی قیمت گوشی آیفون در کشورهای مختلف جهان در سال ۲۰۲۶ (+ اینفوگرافیک) چرا نباید با هر گریه به نوزاد شیر داد؟ / چطور زبان نوزادمان را بفهمیم؟ «ویپیان» اولین معلم دیجیتال کودکان؟/ «۲۳ درصد کودکان ایرانی فیلترشکن دارند»؛ آماری که نباید عادی تلقی شود «محمدحسین خان، خواهرزادۀ ناصرالدین شاه» سوار بر یک چهارچرخۀ عجیب (عکس) با این ترفند ساده سلامت باتری لپ تاپ ویندوزی خود را بررسی کنید