تاریخ:
لازانیای کانلونی ایتالیایی با پنیر کشدار و طعمی بینظیر 
درس هفتاد و دو
طرز تهیه ماکارونی با مرغ
ماکارونی با مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده است که طرفدارهای زیادی در سراسر جهان دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ماکارونی با مرغ در ادامه با ما همراه باشید.
| مواد لازم برای ۲ نفر | |
| سینه مرغ | ۳۰۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد |
| فلفل دلمه ای | ۱ عدد |
| هویج | ۳ عدد |
| سیب زمینی | ۲ عدد |
| ماکارونی فرمی | ۱ بسته |
| رب گوجه فرنگی | ۱ قاشق غذاخوری |
| زردچوبه، فلفل قرمز و فلفل سیاه | به مقدار کافی |
| نمک، پودر آویشن و نعناع خشک | به مقدار کافی |
طرز تهیه ماکارونی با مرغ
مرحله اول
برای تهیه ماکارونی با مرغ خوشمزه در ابتدای کار سینه مرغ را به همراه هویج و سیب زمینی به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. حالا سیب زمینی و هویج را درون یک تابه حاوی روغن سرخ کرده و کنار می گذاریم.
مرحله دوم
در ادامه پیاز و فلفل دلمه ای را به صورت جداگانه درون غذاساز ریخته، سپس میکس می کنیم تا خرد شوند. حالا پیاز خرد شده را به همراه مقداری روغن درون همان تابه که سبزیجات را سرخ کرده ایم می ریزیم.
مرحله سوم
حالا پیاز را تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود، سپس مقداری زردچوبه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا پیاز کمی سرخ و طلایی شود. در ادامه سینه مرغ را به همراه مقداری نمک به تابه می افزاییم.
مرحله چهارم
حالا مقداری فلفل سیاه، فلفل قرمز و کمی پودر آویشن به تابه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا رنگ سینه های مرغ تغییر پیدا کنند، سپس فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کرده و مجددا تفت می دهیم.
مرحله پنجم
در ادامه رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شده و سرخ شود. حالا سیب زمینی و هویج سرخ شده را به تابه اضافه کرده و مواد را با هم ترکیب می کنیم.
مرحله ششم
حالا مقداری آب، نمک و یک قاشق غذاخوری روغن درون یک قابلمه مناسب ریخته و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا به نقطه جوش برسد، سپس ماکارونی را به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم نیم پز شود.
مرحله هفتم
در ادامه یک سوم فنجان از آب ماکارونی به تابه اضافه کرده و اجازه می دهیم مواد کاملا پخته و آب اضافی تبخیر شود. زمانی که ماکارونی نیم پز شد، قابلمه را از روی حرارت کنار گذاشته و ماکارونی را با آب سرد آبکشی می کنیم.
مرحله هشتم
حالا ماکارونی را با مواد به همراه مقداری نعنا خشک و پودر آویشن مخلوط کرده، سپس درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه درب قابلمه را با دم کنی بسته و اجازه می دهیم ماکارونی به مدت ۳۰ دقیقه دم بکشد. نوش جان.
منبع: هشتی ها
لینک کوتاه: کپی لینک
حکایت اولین مستراحهای عمومی در تهران/ وقتی «کناسی» شغل پردرآمدی بود چرا مصریان باستان عاشق گربهها بودند؟ کاتبان سومری دوران باستان چگونه «هیچ» را ثبت کردند؟(+عکس) نخستین ورزشکار المپیکی ایران که بود؟ ۱۵ پستانداری که بیشتر از همنوعان خود در حیات وحش میخوابند (+ اینفوگرافیک) از غار سون دونگ در ویتنام چه می دانید؟(+عکس) زردچوبه تقلبی را با یک لیوان آب بشناسید/ ۵ راه ساده برای تشخیص زردچوبه اصل + روش صحیح نگهداری زردچوبه هنوز خیلی ها روش دم کردن قهوه ترک روی گاز را بلد نیستند کیمچی؛ معروفترین سوپرفود تخمیری جهان که از فوایدش شگفتزده میشوید + روش تهیه میلیاردر قاجاری که بزرگترین کتابخانه ایران را ساخت/ زندگی شگفتانگیز حاج حسین آقا ملک علائم ساس در منزل؛ راههای شناسایی و نابودی اصولی ساس ۵ گوشی هوشمند که بیشترین ارزش فروش مجدد را در سال ۲۰۲۶ حفظ میکنند از پارک سرسبز اشرافِ قجری، تنها یک درِ چوبی باقی مانده است(+عکس) وقتی یک پیام زندگیات را تغییر میدهد / چرا دیگر نباید تنها به حقوق ماهانه وابسته باشیم؟ معمای تمدن 5 هزارسالهای که «پادشاه» نداشت (+عکس)